PT Dewa Kopi Indonesia

Loker PT Dewa Kopi Indonesia Posisi Research & Development (F&B) Area Tangerang Selatan

Tanggung Jawab:

• Merancang dan mengembangkan produk kopi baru (misalnya, blend, roast, format siap minum) berdasarkan tren pasar dan preferensi konsumen.
• Melakukan sesi cupping dan uji sensorik untuk menilai aroma, rasa, body, dan keasaman sampel kopi.
• Bekerja sama dengan tim QA untuk menjaga dan meningkatkan standar kualitas selama proses sourcing, roasting, dan pengemasan.
• Meneliti dan mencari biji kopi hijau dari berbagai asal, mengevaluasi kualitas, potensi rasa, dan konsistensi.
• Berinovasi dan menyempurnakan profil roasting, metode brewing, dan teknik ekstraksi untuk meningkatkan kinerja dan konsistensi produk.
• Membuat, menguji, dan mendokumentasikan prototipe produk, menyesuaikan formulasi berdasarkan umpan balik dan hasil analisis.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran, operasional, pengadaan, dan penjualan untuk menyelaraskan pengembangan produk dengan tujuan bisnis.
• Memastikan semua produk dan proses baru mematuhi standar keamanan pangan dan peraturan industri yang relevan.
• Meneliti dan bereksperimen dengan teknologi, peralatan, dan bahan baru untuk meningkatkan inovasi produk dan keberlanjutan.
• Memelihara catatan eksperimen, temuan, formulasi, dan perbaikan proses untuk referensi masa depan dan berbagi pengetahuan.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Teknologi & Keamanan Pangan, Sains & Teknologi, atau bidang terkait.
• Pengalaman di bidang pengembangan produk kopi atau industri F&B lebih diutamakan.
• Memahami proses produksi kopi, dari sourcing hingga penyajian.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem solving yang baik.
• Berorientasi pada detail dan kualitas.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Mata Uang: IDR

Gaji: Kompetitif + Insentif